KERSTMENU

Laat u verrassen door een 5 of 6 gangen tellend Kerstmenu van onze Chef 

5 gangen menu €59,00 (excl. selectie van kaas)

6 gangen menu €69,00

 

VOORGERECHT
Tartelette gevuld met een salade van Noordzeekrab, cocktailsaus, meloen en radijs

TUSSENGERECHT
Gebakken kabeljauwrugfilet, gel van witte wijn vinaigrette, bok choy, vongoles en kaviaar van aubergine

TWEEDE TUSSENGERECHT
Ravioli van kreeft, gebrande langoustine, karamel van langoustines en spinazie

HOOFDGERECHT
Combinatie van hertenbout en hertenstoof met witte chocolade en cranberries 

SELECTIE VAN EUROPESE KAASSOORTEN
Met compôte van peer en honing geserveerd met notenbrood

NAGERECHT
Chocolade, passievrucht en banaan